โออิชิรถไฟ

นั่งรถไฟไปสุรินทร์เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา ทำให้นึกถึงร้านอาหารโออิชิ ที่นั่งๆอยู่ก็มีอาหารต่างๆมากมายเคลื่อนผ่านหน้าเราไปมา ชอบอะไรก็เอา แต่นั่น..มันเรื่องจิ๊บๆ........
เพราะ " โออิชิรถไฟ" ยิ่งใหญ่กว่าหลายเท่า ฮ่าๆๆๆๆ
มีตั้งแต่ ยาดม ยาหม่อง ยาลม หนังสือพิมพ์ หนังสือการ์ตูน หนังสืออ่านเล่น
เหล้าขาว เหล้าสี เบียร์ บุหรีทั้งเป็นซองและแบ่งขาย
เรื่องอาหารการกินก็มีมามากมายให้เลือก เอาเป็นว่าอาหารไทยๆทุกอย่างมีขายหมด ส่งมาเป็นเวลา เช้า กลางวัน และก่อนลงรถ

เช้าจะมี ข้าวเหนียวไก่ย่าง ข้าวผัด ข้าวผัดกระเพรา ข้าวไข่เจียว ฯลฯ
อาหารกลางวันจะมีอาหารนานาชนิดมาให้เลือกมากมาย กลิ่นโชยมาแต่ไกลคือส้มตำ
แต่ถ้าเป็นรอบดึกจะเป็นข้าวต้มร้อนๆ.....
บ่ายหลังอาหารกลางวันก็จะมี กาแฟร้อน กาแฟเย็น น้ำเย็น น้ำอัดลม ลูกชิ้นย่าง ของกินเล่นมากมาย กลิ่นหึ่งมาแต่ไกลคือปลาหมึกย่าง

และของซือฝากกลับบ้าน
ถ้าเป็นสายใต้จะมีไข่เค็ม ขนมหม้อข้าวหม้อแกง
ถ้าเป็นสายอีสานก็จะมีผลไม้ต่างๆตามฤดูกาล และผักสด
ก่อนถึงจุดหมายปลายทาง ก็จะมีผ้าเย็นเช็ดหน้า
....เป็นไงครับ " โออิชิรถไฟ "

ผมชอบนั่งรถไฟเพราะสะดวกสบาย นั่ง ยืน เดิน สบายๆ อย่างกะอยู่ที่บ้านแถมยังมีคนเอาอาหารนานาชนิดมาเสริฟ์ให้ตลอดการเดินทาง
สิ่งที่ไม่ชอบบนรถไฟคือ การมีเหล้าและบุหรีขาย คนที่ดื่มเหล้า คนสูบบุหรีบนรถไฟ สร้างความรำคาน รบกวนผู้โดยสารคนอื่น ถึงแม้ว่าจะยืนสูบที่บันไดหรือตรงเชื่อมต่อขบวนรถแต่ควันบุหรีจะเข้ามาในห้องโดยสาร
สิ่งที่ไม่ชอบอีกอย่างคือ ต้นกระถินที่ขึ้นริมทางรถไฟ ทำให้ปิดบังวิวทิวทัศน์สวยๆริมทาง ถ่ายรูปเก็บภาพสวยๆไม่ได้

การกินเจ

หลวงปู่มั่น ภูริทัตโต สอนเรื่องการกินเจ

"คนเรามันไม่ได้วิเศษเพราะการกินผักกินเนื้อนะ แต่มันวิเศษด้วยการกินเพราะการพินิจพิจารณาโดยแยบคาย อันผักหญ้าเนื้อนั้นมันไม่ได้รู้เรื่องดี เรื่องชั่ว เหมือนคนเรา จิตเราดอก
พระธรรมคำสอนแง่หนักเบาต่างหาก ที่เรานำมาพินิจพิจารณา แล้วนำมาสอนตนจะทำให้เราดีขึ้นได้ เรื่องกิน อยู่หลับนอน อะไร ๆ พระพุทธเจ้าพระองค์ก็ทรงบัญญัติไว้หมดแล้ว ไม่เห็นจะมีปัญหาอะไรกับกินเจไม่กินเจ กินเนื้อ ไม่กินผัก กินแต่ผักไม่กินเนื้อ อันไหนกินได้ ฉันได้ ท่านก็บัญญัติไว้หมดแล้ว
ถ้าท่านคิดว่าการกินแต่ผักทำให้ท่านเลิศเลย เป็นผู้วิเศษขึ้นมาได้ อันนี้ผมก็สุดปัญญาที่จะสอนท่าน ถ้าการกินแต่ผักอย่างท่านว่า เป็นผู้บริสุทธิ์สิ้นกิเลส จบพรหมจรรย์ได้ มนุษย์ไม่ได้สิ้นกิเลสหรอก วัวควายเป็นต้นนั่นแหละมันจะสิ้นก่อน เพราะมันไม่ได้กินเนื้อ มันกินแต่ผักแต่หญ้า เต็มปากเต็มพุง มันกินแต่ผักแต่หญ้า ทำไมลูกมันถึงเต็มท้องไร่ทุ่งนา
ถ้าการกินแบบท่านว่าเป็นของเลิศ วัวควายมันเลิศก่อนแล้ว เพราะมันเกิดมามันก็กินแล้ว โดยไม่ต้องมีใครคอยสอน ถึงท่านกินยังไง มันก็ไม่เท่าวัวเท่าควายกินหรอก เพราะวัวควายมันปฏิเสธเนื้อโดยประการทั้งปวง กินแต่ผักแต่หญ้า
ถ้าจะกินเจ ฉันเจ กินผักไม่กินเนื้อ ผมก็ไม่ได้ว่าอะไร แต่การไปหาตำหนิคนโน้นคนนี้ ว่ากินเนื้อเป็นเปรตเป็นผี มันไม่สมควร แล้วก็มาหลงตน ยกยอตนว่าเป็นผู้ประเสริฐกว่าคนอื่นเขา ท่านดูใจของท่านเองก็ได้นี่ ว่ามันประเสริฐตรงไหนหรือยัง ถ้ายังไม่ประเสริฐให้รีบแก้ ราคะ โทสะ โมหะ ที่เผาหัวอยู่นั่นล่ะ มันเป็นสิ่งที่ท่านต้องแก้เสียโดยเร็วพลัน ไม่ใช่วัน ๆ เที่ยวแต่ชวนหาคนมากินผัก ไอ้ผักนั้นผมก็กิน
คนเรามันประเสริฐเลิศได้ด้วยความประพฤติ มิใช่เพราะการกิน ส่วนเรื่องการกินเป็นเรื่องรอง ๆ อย่าเอามาเป็นเรื่องเอก ท่านจะกินก็กินเถอะเจ ผักของท่านนั้น ผมไม่เอาด้วยหรอก"
หลวงปู่มั่น ภูริทัตโต เทศน์แก่พระอาจารย์อุ่น กลฺยาณธมฺโม ซึ่งเป็นลูกศิษย์ผู้ใหญ่ของท่าน เมื่อท่านพูดจบลง คณะญาติโยมที่มาด้วยเงียบกริบ มองตากันปริบ ๆ ไม่มีใครกล้าพูดกล้าแสดงอะไรอีก บางคนคงจะรู้สึกว่า เหมือนฟ้ามันผ่าลงที่กบาลฤดูแล้ง บางคนก็คงจะเห็นเหตุผล ที่ท่านแสดงอย่างคมคาย แต่สำหรับบางคนที่จิตใจไม่ยอมรับความาจริง ก็ถือว่าเป็นกรรมของสัตว์ไป
ที่มา : จากประวัติ หลวงปู่เจี๊ยะ จุนโท พระผู้เป็นดั่งผ้าขี้ริ้วห่อ